Recette: Gaufres Brownies

Oui oui vous avez bien lu!

Il’ s’agit d’un mélange des deux recettes ^^ qui a remporté un gros succès à la maison aussi bien tiède que froid (enfin le peu qui restait le lendemain au p’tit dej!)

Je l’avais montré sur les réseau sociaux (facebook, twitter et instagram) et elle en intéressait plusieurs d’entre vous je l’ai mise en PDF afin de vous partager ma recette perso 🙂

Mais sans plus tarder:

Cliquez sur l’image pour télécharger le PDF

Bonne fin de journée! et n’oubliez pas de venir me dire si vous avez testé et aimé …même raté ou pas aimé :p

Creativement

Tiamat / Aleksandra

Recette: The Mug-Cake Ultime (à ma façon)

Hello, hello!

Y-a encore quelqu’un?

Après une longue pause bébé, déménagement, rentrée scolaire, fêtes de fin d’années, je me décide à refaire surface sur la toile internet… Merci à toutes celles et ceux qui sont resté(e)s là et bienvenue aux nouvelles et nouveaux (enfin si il y en a..) 🙂

Un retour un peu brouillon mais que je me devais de faire, pour avancer et partager encore de nouvelles créations, gourmandises, nouvelles et projets pour cette année 2015 qui s’annoncent remplie!!! (d’ailleurs au passage, bonne année à tout le monde avec tout le package de bisous, câlins, souhaits et vœux de santé, réussite, bonheur et tout le toutim!)

Bon alors je ne sais pas vous mais moi avec petit pirate Numéro 3 dans les papattes, mes journées déjà trop courtes et bien remplient le sont encore plus et parfois j’ai besoin d’une dose! (ouais une vrai droguée! en même temps j’ai arrêter de fumer, de boire (pas que je picole d’habitude hein!)) et donc dans ce cas reste le chocolat! 😉

J’ai tester pas mal de recette rapide de Mug-Cake en me disant que ce serait rapide, gourmand, peu de vaisselle, facile et bien….non! toutes les recettes ne sont pas franchement une réussite même avec que des bonnes choses dedans!

Alors je me suis mise à mes fourneaux (enfin a mon micro-onde pour être précise) bien décidée à y arriver, à obtenir « LE » résultat dont j’avais envie.

Au final, avec les pirates comme critiques gastronomique… Et 1mois et demi à plancher le sujet, ils en ont mangé pas mal pour qu’on affine bien la recette et enfin on est arrivé à notre version « ultime » à nous!

10945616_10153065511014419_5577685965544824224_nC’est gourmand donc pas tout les jours sinon il faudra oublier le maillot de bain cet été lol. Mais ça fait du bien de temps à autre le soir quand les 3 pirates roupillent en rêvant leur futures aventures et que le Prince-pas-toujours-charmant se fait un tête à tête avec son ordi, la c’est un moment en solo dans le canapé en zieutant la télé juste avant de faire s’agiter le crochet… Miam! (Les pirates l’aiment au goûter avec un verre de lait 🙂 )

mg cake

Je me suis laissée dire que je n’étais pas la seule gourmande pressée et/ou crevée qui à envie d’une dose de douceur mais sans trop de prise de tête non plus…Je vous livre donc ma recette dans le PDF téléchargeable ci-dessous, régalez vous et venez me donner vos impressions…

Cette recette, les notes perso, astuces ajoutées sont de mon cru, libre à vous d’en tenir compte ou pas. Vous pouvez utilisez cette recette librement et la partager, merci de faire un lien vers le blog si vous publiez un article sur un blog,forum ou site ou quelque autre plateforme que ce soit par respect pour le travail fourni.

Pat- recettes miniature

Liens à mentionner:

www.TiamatCreations.com

Vous n’êtes pas autoriser à vendre ce PDF ni son contenu. Ce PDF est mis à disposition gratuitement , merci de respecter mon travail.

Pour toute demande ou autre questions, techniques ou non, vous pouvez également me contacter ou consulter mon blog et ses archives.

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Recette: Gâteau aux pommes à la crème croustillante

Allez nous allons partager un petit moment de gourmandise pour nous retrouver après ma longue absence des ces dernières semaines…

Je l’avais fait pour l’anniversaire de mon grand pirate (la fête à la maison parce qu’il en avait eu un autre pour la fête à l’école) et il à remporté un très beau succès et suite à mon partage sur facebook on m’a demandé la recette… Alors la voici 🙂

recette gateau pommes creme croustillante

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Les notes perso, astuces ajoutées à cette recette sont de mon cru ainsi que sa transcription, libre à vous d’en tenir compte ou pas. Vous pouvez utilisez cette recette librement et la partager, merci de faire un lien vers le blog si vous publiez un article sur un blog,forum ou site ou quelque autre plateforme que ce soit par respect pour le travail fourni.

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Recette: Le pain aux oignons et au fromage

Cette recette a été librement pensée, écrite et testée via une inspiration photo trouvée sur Pinterest.

On arrive à la saison des raclettes et compagnie, et je ne sais pas vous mais souvent le lendemain il me reste du fromage (toujours peur de manquer du coup je vois large…) Et bien si on ne veut pas congeler son fromage pour plus tard on peut aussi s’en servir comme montré dans la recette ci-dessous… à adapter en fonction des envies et du contenu de son frigo lollll

Cette recette à remportée un vif succès autour de la table à la maison auprès des petits et des grands 🙂 on peut la préparer a l’avance et la réchauffer au dernier moment en plus 🙂

Sans titre 1

recette PDF

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Les notes perso, astuces ajoutées à cette recette sont de mon cru ainsi que sa transcription, libre à vous d’en tenir compte ou pas. Vous pouvez utilisez cette recette librement et la partager, merci de faire un lien vers le blog si vous publiez un article sur un blog,forum ou site ou quelque autre plateforme que ce soit par respect pour le travail fourni.

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Recette: Bounty fait maison

Moi je vous propose une rentrée gourmande, et si pour faire ça, on se faisait des Bounty? Mais bien sûr que c’est possible!

J’ai déniché une recette sur Pinterest sur le blog de cuisine de jocooks et j’y ais mis ma touche aussi car je ne suis pas une gourmande pour rien!

Voici donc le résultat:

bounty1ça vous tente? Ils sont été testé et approuvé par les gourmand(e)s présent ce jour la à la maison… alors si vous voulez les faire vous aussi, voici la recette, et n’oubliez pas que vous pouvez également la télécharger au format PDF en bas de cet article et que je l’ajoute également à l’index PDF du blog. Bonne dégustation!

Cette recette est la traduction et l’adaptation d’une recette originale issue du blog de jocooks.

Lien original: http://www.jocooks.com/other/sweets/homemade-bounty-bars

Les notes perso, astuces ajoutées à cette recette sont de mon cru, libre à vous d’en tenir compte ou pas

Vous pouvez utilisez cette recette librement, merci de faire un lien vers le blog

de la créatrice originale et le mien si vous publiez un article sur un blog,

forum ou site ou quelque autre plateforme que ce soit par respect pour le travail fourni.

Liens à mentionner:

www.jocooks.com

www.TiamatCreations.com

INGREDIENTS:

3 pots de coco rapée

1 demi pot de sucre en poudre

2 tiers du pot de lait concentré

200gr de chocolat noir

*40gr de chocolat au lait

*1 poche à douille en platique ou un sac congelation

papier sulfurisé

*Ce sont les ingrédients supplémentaire dont je me suis servi pôur ma version de cette recette, vous n’êtes pas obligé(e)s de vous en servir.

Les mesures sont indiquées en pot, je me suis servie d’un verre tout simple, type verre de cantine pour prendre les mesure, vous pouvez également utiliser un pot de yaourt en verre ou autre…

RECETTE:

Préparation: 15min

Repos: 1h + 1h

Lavez vous les mains car il va falloir mettre la main à la pâte comme on dit. Préparer une assiette à côté de vous. Dans un saladier, mélangez la coco rapée, le sucre et le lait concentré avec les doigts.

Formez des « boudins » d’environ la taille d’un doigts ou plus ou moins gros selon votre envie 😉 et placez

les dans l’assiette au fur et mesure. Si besoin remouillez vous légérement les mains pour faciliter le modelage.

Une fois tous vos « boudins » faits, placez l’assiette au frigo 1h afin qu’ils durcissent.

Faire fondre le chocolat noir soit au bain marie, soit dans 1 bol avec une cuillère à soupe d’eau au four micro-onde. Une fois bien fondu et homogène, on roule les boudins dans ce mélange avant de les reposer sur l’assiette.

(Astuce: utiliser une paire baguette chinoise pour cette opération, et mettre du papier sulfurisé sur l’assiette pour faciliter le décollement après séchage du chocolat.)

Replacer votre assiette au frigo pendant 1h afin que le chocolat durcissent et forme la coque!

Si vous souhaitez les faire comme les miens avec le petit serpent de chocolat au lait sur le dessus, faîtes fondre le chocolat au lait et le placer dans la poche a douille ou le sac congelation et ne couper qu’un petit trou au bout afin de faire un filet lorsque vous pressez la poche. Décorer vos bounty avant de les remettre au frigo.

Dégustez et partagez avec les gourmand(e)s de votre entourage.

Tiamat

Pour télécharger la recette au format PDF, cliquez ici!

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Recette: Potatœs

potatoes basilic sesameIl vous faut:

– Petites pomme de terre (si vous n’avez que des grosses, au lieu de faire des quartiers, couper des tranche d’un centimètre d’épaisseur environ)

– 6 cuillère à soupe d’huile (olive ou autre selon vos goûts et votre imagination)

– 3 cuillère à soupe de farine

– sel et poivre

– Épices et/ou graines (sésame, pavot, persil, basilic, paprika…)

Recette:

On préchauffe le four à 190°,

On lave les patates et on les sèche. Puis on les coupe en 4.

Dans un saladier, mélanger l’huile et la farine. Ajouter le sel et le poivre et le ou les épices que vous souhaitez (ici j’ai mis de l’huile d’olive, et des graines de sésames doré, du basilic et un peu de paprika)

Verser les patates dans le saladier et bien mélanger pour que la sauce soit bien partout sur les patates.

Sur une plaque, mettre une feuille de papier sulfurisé et étalé les patates bien régulièrement (Moi c’est une par une de façon quasi militaire lol) et enfourner pendant 30min à 190° puis retourner vos patates et remettre encore 15min

Le temps de cuisson peut varié selon la taille de vos patates et votre four, n’hésitez pas à contrôler régulièrement. Elle doivent être doré quand elles sont prêtes 🙂

Bon appétit!

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Recette: Tarte renversée à ma façon

recette1Il vous faut:

-1 pâte feuillettée
– 7 à 10 pommes en fonction de leur tailles
– 80gr de beurre + 1 peu pour le moule
– 1 cuillère à soupe de miel crémeux
– 1 grosse pincée de sel
– 1 gousse de vanille
– 1 demi-cuillère à café de cannelle
– un peu de farine

Recette:

Mettre le four à préchauffer à 200°.
Dans une poêle, mettre le beurre, le sucre, la cannelle, le sel, la gousse fendue en deux (que vous
enlèverez après) et le miel.
Épluchez les pommes, enlever les trognons et les couper en deux. Coupez la dernière ou les deux
dernières en quatre.
Dans la poële, a feu vif faîtes fondre le beurre et bien mélanger le tout. Ajoutez les pommes et les
faire revenir.
Pendant ce temps (et en oubliant pas de mélanger de temps en temps vos pommes pour qu’elles soit
bien dorées) Beurrez et farinez le moule.
Une fois vos pommes bien dorées, disposez les dans le moule (côté ou était le trognon des pommes
vers vous cela fera une plus jolie présentation après) servez vous de la pommes (ou des) coupée en
4 pour comblez les espaces et versez le reste de jus de cuisson au centre de votre tarte.
Déroulez votre pâte feuilletée et retournée la sur votre moule. Décollez délicatement le papier
sulfurisé.
Replier les bords qui dépasse dans le moule en les appuyant ils doivent toucher le bord et le fond du
moule.
Une fois cela fait, enfournez 30min au four.

Astuces:

Tiède c’est délicieux! Mais froide aussi ^^
En dessert vous pouvez soit la conserver au frigo et l’enfourner au dernier moment pour la servir
tiède soit la réchauffé 10min à 180°. Très sympa aussi avec une boule de glace vanille par exemple
Bon appétit!

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